Batterista barese, diplomato in percussioni classiche e jazz al conservatorio Conservatorio Nazionale Superiore di Parigi, Fabio Accardi inizia nel 1989 l’attività concertistica, suonando in location e festival prestigiosi tra cui Casa del Jazz e Parco della Musica di Roma, Bluenote Jazz Festival di Gent, Umbrella Jazz Festival di Chicago, Centre Culturel de Belem a Lisbona, Time in Jazz a Berchidda, Umbria Jazz, Clusone Jazz, il Jazz Festival di Laigueglia, con la Big Band del C.N.S.M. di Parigi a Grenoble, a Cergy Pontoise e alla Citè da la Musique a Parigi.
Ha collaborato con artisti italiani e internazionali tra cui Dave Liebman, Greg Osby, Franco Ambrosetti, Roberto Ottaviano, Stefano Bollani, Paolo Fresu, Enrico Rava, Furio Di Castri, Emanuele Cisi, Javier Girotto, Claudio Fasoli, Antonello Salis, ‘Nguyen Le, Maria Pia De Vito, John De Leo, Maurizio Giammarco, Nicola Stilo, Gianluca Petrella, Gianni Basso, Rosario Giuliani, Fabio Zappetella, Luca Bulgarelli, Giovanni Tommaso, Flavio Boltro, Daniele Scannapieco, Fabrizio Bosso, Paolino Dalla Porta, Eric Vloehiman.