Dado Moroni è nato a Genova nel 1962.
Uno dei pianisti jazz italiani più richiesti in Europa e in America. Debutta a 17 anni con Tullio de Piscopo e Franco Ambrosetti, col quale collabora ancora oggi.
Nel 1987 viene chiamato, unico europeo, insieme ai pianisti Hank Jones, Barry Harris e Roland Hanna, a far parte della giuria del premio internazionale pianistico Thelonious Monk, svoltosi a Washington. Nel 1988 effettua una importante tournèe in sette paesi africani con il sestetto di Alvin Queen per conto del Dipartimento di Stato americano. Collabora quindi con Clark Terry e George Robert alla tournèe mondiale organizzata dal governo svizzero per la celebrazione del settecentenario della Confederazione Elvetica. Nel periodo luglio-novembre 1991 il gruppo si esibisce in diversi paesi del mondo riscotendo grande successo ed il consenso della critica internazionale. Nel 1995 con il pianista classico Antonio Ballista – con il Patrocinio di “Ferrara Musica” – da vita al progetto Two Pianos Cine Soul, ottenendo notevole successo in vari teatri nazionali ed internazionali. Sempre nel 1995 partecipa ad un’incisione per l’etichetta discografia America Concorde e a un’importante tournèe in Giappone. Ad oggi ha inciso oltre 50 cd per le importanti etichette discografiche quali Sony Concorde, Contemporary Telarc Mons,TCB Record, Enja.